Fin de año con Vázquez Montalbán
Escrito por ialted el Divendres, 29 de Desembre del 2006 a las 10:23
Este fin de año lo pasaré en Barcelona junto a Montalbán y Carvalho. Bueno, esto es imposible, pues, como sabéis, el maestro falleció hace un par de años en un aeropuerto de Bangkok -!hasta su muerte tuvo algo de final novelesco!- y, por extensión, su alter ego ficticio, Pepe Carvalho, desapareció de la actualidad literaria.
En fin, al menos intentaré compensar su ausencia recorriendo parte de sus rincones gastronómicos favoritos, casi todos instalados en lo que se conoce como la Barcelona auténtica, aquella que ha sobrevivido intacta al tufillo de modernez que impregnaron los Juegos Olímpicos después de 1992.
Sí, este fin de año lo paso en Barcelona, en casa de mi amigo Fernando, “El Largo”, también seguidor de Montalbán y de la buena literatura en general. Fue él quien me descubrió las novelas de “Montalbano”, un homenaje italiano al personaje de Carvalho que triunfa a raudales en el país con forma de bota.
“El Largo” y yo hemos improvisado un singular itinerario culinario para rendir cuentas a nuestro detective gastronómico; una ruta que nos dará la posibilidad de saborear materias primas “Cum Laude” y, de paso, dejará nuestros monederos con un agujero más grande que el de la capa de ozono.
El punto de partida será el mercado de La Boquería, con todos sus colores, olores y sabores adictivos. Luego, nos adentraremos en el bullicio de Las Ramblas. Seguirá una visita al barrio pescador de la Barceloneta. También Poble Nou. Y, por supuesto, acabaremos nuestra particular odisea de comensales en el barrio chino; concretamente en “Casa Leopoldo”. Entraremos y diremos: “Venimos de parte de Pepe Carvalho”.
Nuestra dieta se basará en algunas de las recetas de la novela “La Rosa de Alejandría”. De aperitivo, pediremos “mejillones con muselina y unos cuantos hojaldres de anchoa”. Para acompañar los platos principales, “una ensalada de endivias con hígado de pato al vinagre de cava”. A continuación dudaré entre “un civet de jabalí con puré de castañas o una lubina con ostras a la aceituna negra”. “El Largo” se decantará por un arroz con sardinas, cocinado a base de “sofrito compuesto de muy poca cebolla, tomate, media cucharadita de pimentón, y algo de verdura; a ser posible unos guisantes o unas judías verdes”. Todo regado con copas de Marc de Champagne.
Como postre, nada más y nada menos, que un “Banana Daiquiri”, con su pulpita de plátano, su ron y sus cubitos de hielo. Con este brebaje marfileño, brindaremos por la llegada del año nuevo y por Vázquez Montalbán.
Pasada la Nochevieja, ya hartos de tanto comercio, bebercio y fumeque, encenderemos una hoguera e incineraremos algunas de las obras que quemaban por dentro a Montalbán/Carvalho, como si se tratase de un eterno y honesto diálogo literario con los maestros del pasado.
Vázquez Montalbán: poeta de la generación de los “Nueve Novísimos”, escritor, novelista, ensayista, tremendo humanista, agitador cultural y de mentes anquilosadas; gracias a él y a las novelas de Pepe Carvalho me aficioné a la serie negra -ya sea en cine o literatura- hace ahora 11 años.
!Feliz año a todos!
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Comentario de Llargus
Realizado el Divendres, 29 de Desembre del 2006 a las 14:34
Espero que esta inoportuna gripe navideña me deje disfrutar de la rutilla gastronómica carvalhiana
Comentario de Juan
Realizado el Dimecres, 3 de Gener del 2007 a las 10:37
¿Cómo fue el asunto? Queremos saber!
Comentario de ialted
Realizado el Dimecres, 3 de Gener del 2007 a las 11:06
Pues un poco como narra el artículo, pero de una manera menos literaria y con unos manjares más terrenales y un tanto menos exquisitos que los que describe Montalbán en sus novelas. Pero lo cierto es que lo pasamos muy bien. Era 30 de diciembre, pero eso parecía mediados de agosto. El mercado de la Boquería estaba a reventar, con un trajín propio de los mejores días del año. La zona destinada a la venta de frutas y verduras se sale. Lo ofertan de tal manera, que da gusto darse un paseo entre tanto color vivo, tanto sabor apetitoso y tantos olores frescos. En el mismo mercado, comimos en una barra que hace esquina con productos cien por cien Boqueria; todo a base de pescaditos, algo de marisco y algun que otro revuelto. Con cervezas heladas, una detrás de otra. Tras el “dinar”, me comí unas trufas bañadas al cava, que vendían en el mismo Mercado. Bocato di Cardinale, como diría mi amigo Ricardo que no para de recorrerse medio mundo con la excusa de su boda. Al día siguiente, desembocamos en el barrio pescador de La Barceloneta, y no veas el arroz negro que nos metimos entre pecho y espalda. Las navajitas de los aperitivos sabían a mar….
Comentario de ialted
Realizado el Dimecres, 3 de Gener del 2007 a las 19:01
Oye Juanen, y en honor a ti, fui a la calle Tallers a comprar discos de música. Feliz año.
Comentario de Fernando
Realizado el Divendres, 7 de Desembre del 2007 a las 14:47
¿Por qué no organizamos una eleccion de la mejor novela de Pepe Carvalho?
Yo tengo mi terna: El balneario, Asesinato en el Comite Central, Milenio Carvalho… y me quedo con Asesinato….
es buena idea
Les dejo un sitio donde encontrar ofertas para las navidades
http://www.mejoresofertas-navidad.com
o pinchen en mi nombre
saludos
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