Mis recetas de cocina

Hace años la Navidad se reducía a unas tradiciones muy fijas: pavo asado o besugo al horno era el dilema. Como ya dijimos la globalización también ha llegado a la Navidad y hemos caído que Santa Claus se pone el bañador cuando viaja a Argentina, Chile o Australia. Y el sofocante calor hace que las […]

Algunos expertos lo califican de parón. Los avances experimentados por la cocina española en los últimos tiempos y reflejados con cierta amplitud por la Guía Michelín han experimentado este año un buen parón con el estancamiento del crecimiento de estrellas en el cuadro de honor (dos y tres estrellas).  
Aunque había buenos candidatos el hecho […]