Se acerca el día de San Valentín y hasta los más prestigiosos restauradores se apresuran a vestir de romanticismo todo atisbo de cocina molecular. La crisis actual se deja notar en los restaurantes y lleva tales exigencias que toda oportunidad es buena para recuperar clientes.
Hay todo tipo de propuestas, pero especialmente abundan aquellas creaciones […]
Si una ama o amo de casa va a Madrid Fusión quizás no entienda mucho lo que allí se está cociendo. Los cocineros se mezclan con las togas académicas e investigan con profesores de Harvard. Practican la química avanzada y utilizan técnicas de cocina tan sofisticadas que ni Arguiñano podría explicarlas fácilmente en uno de […]
Tras los excesos de Navidad no hay cosa más sensata que hacer unos buenos propósitos de año nuevo y empezar cuidarse. Sí, adelgazar, quitarse unos kilos demás, eliminar toxinas, ponerse en forma…
Esto requiere de fuerza de voluntad y determinación. Y también de ayuda. No es fácil en pleno mes de enero y con los […]