El genio de Ferrán Adrià y la historia de El Bulli
No vamos a descubrir a estas alturas al que es considerado en cocinero número uno del mundo. Sin embargo, comprender bien cómo ha llegado a serlo es la mejor forma de entender su cocina y su genialidad.
La cocina de Ferrán Adrià ha estado vinculada en muchos momentos al arte y a una inmensa capacidad creativa. […]