Mis recetas de cocina

Cuando llega esta época estoy deseando que lleguen las fresas (el fresón) que en muchos países de América son conocidas como “frutillas”, aunque en aquellas latitudes las comen en nuestros meses de verano…

No sólo me encanta su sabor acido-agri-dulce, sino lo que realmente me maravilla es su aspecto. Son frutas de una belleza indescriptible.Parece mágico que la naturaleza haya podido moldear algo tan bello. Su color fuerte y vivo y su forma la hacen la fruta romántica por excelencia. Una forma acorazonada, que nos anuncia el día de San Valentín, el día del amor… ya próximo.

Recetas de fresas

Otra particulariedad de las fresas que me encanta es la gran cantidad de recetas que se pueden hacer con ellas. Combinan bien en ensaladas. Son perfectas para salsas que acompañen a otros postres e incluso a platos principales. Son extraordinarias para los helados, las mousses y las espumas, mermeladas no digamos para las tartas… Y su combinación o maridaje con el chocolate es perfecta, sublime… Y no digamos solas con un poco de azúcar o jugo de naranja…  Os dejo una buena cantidad de recetas de fresas para que las disfrutéis, en su mejor época o temporada…

• Recetas de fresas
• Recetas de frutillas (esta es su denominación en muchos países de América Latina)
• Recetas de fresas con chocolate
• Tartas de fresas
• Helados de fresas
• Mermeladas de fresas (receta de mermelada de fresas y recetas que utilizan la mernmelada de fresas)