Espárragos de temporada
Existen dos variedades de espárragos: los blancos y los verdes. Su temporada es diferente.
Los espárragos blancos crecen bajo tierra, por lo que, al no recibir la luz solar, no desarrollan clorofila, el pigmento que otorga el color verde a las verduras.
Mientras que los espárragos verdes, también conocidos como amargos o trigueros, crecen en contacto con […]