Gastronomía madrileña de San Isidro
La festividad de San Isidro Labrador en una ciudad como Madrid pasa desapercibida en sus vertientes más castizas por mucho que las autoridades se vuelcan en la Gran Vía y los barrios más emblemáticos de la ciudad intentando reclamar su identidad, orígenes y atributos más propios.
Los madrileños viven sumidos en la internacionalización gastronómica propiciada por numerosísimos establecimientos […]