El calor del verano nos exige tomar muchos líquidos. Nuestro cuerpo requiere hidratación y hay alimentos ideales para cuidar esta importante necesidad. Vamos a hablar de las joyas del verano para cuidarnos correctamente.
Sopas frías son las joyas del verano, refrescantes, hidratantes, nutritivas… Gazpachos andaluces, salmorejos, ajos blancos, se unen cremas frías a base de verduras […]
Las Hogueras de Alicante son un tributo al fuego y a San Juan. Los alicantinos viven estas fiestas con música, el bullicio los fuegos y de la pólvora, el esplendor de las hogueras en las calles, mucha alegría y con tradiciones gastronómicas muy alicantinas.
Los platos y recetas más alicantinas tienen una cita inexcusable estos días […]
Coincidiendo recientemente con el día de la Comunidad Autónoma de Castilla - La Mancha he recordado la increíble gastronomía de sus pueblos. Viajar por sus tierras es introducirse en una fuente inesperada de sorpresas. Aquí todavía es posible encontrar un puente entre la tradición y progreso, entre lo tradicional y moderno.
Persisten en cada pueblo recetas […]
Cada 9 de junio La Rioja y Murcia celebran el día festivo de su Comunidad Autónoma. Estas dos regiones españolas están muy apartadas geográficamente pero gastronómicamente tienen en común bastantes cosas. La más clara: la cocina murciana y la riojana son extraordinarias y con una fuerte personalidad que las distingue y las hace sobresalir en […]
Hoy 5 de junio se celebra el día mundial del medio ambiente. Si nos paramos a pensar esta celebración tiene muchos puntos de contacto con la alimentación y la gastronomía. Además la sensibilidad y creciente concienciación sobre el medio ambiente está haciéndose en el mundo de la cocina y los alimentos. Por citar algunas cosas:
La […]