Mañana se celebra Santiago Apostol, patrón de España, y como homenaje a todos los que hacen el Camino de Santiago, a los peregrinos, voy a hablar de la gastronomía, las comidas, cocinas o platos típicos del Camino de Santiago. Y es que a lo largo de los siglos muchos peregrinos han difundido muchos de los […]
Las “sardinas” son para el verano. Son familia, muy emparentada, de las anchoas, boquerones y arenques. La sardina más frecuente por nuestros mercados, es la llamada sardina europea o, sardina común. Luego están las que se pescan en el Mediterráneo, y las que pululan por el Atlántico. El nombre viene de la isla de Cerdeña […]
El pulpo Paul antes del mundial de fútbol de sudáfrica era un completo desconocido. Sus dotes para predecir victorias o derrotas de la selección alemana de fútbol lo situaron en las últimas semanas en el centro de todas las miradas: acertó todas los resultados de Alemania en este mundial 2010. Incluso hace tan sólo unos […]
Las comidas típicas de los Sanfermines forman parte del ambiente de estos días festivos en las peñas, la cuadrillas, las sociedades gastronómicas navarras degustándose las tradicionales recetas de la cocina navarra. Son platos más frecuentes: el estofado de toro, el ajoarriero, una buena ración de pochas, los huevos frios con txistorra, los pimientos rellenos, los […]