Las sardinas son para el verano
Las “sardinas” son para el verano. Son familia, muy emparentada, de las anchoas, boquerones y arenques. La sardina más frecuente por nuestros mercados, es la llamada sardina europea o, sardina común. Luego están las que se pescan en el Mediterráneo, y las que pululan por el Atlántico. El nombre viene de la isla de Cerdeña […]