Mis recetas de cocina

Los buenos rellenos hacen milagros en la cocina. Muchas de la cosas que cocinamos, desde el pollo hasta las tartas, pasando por las empanadas, podemos hacerlas siempre con un toque diferente si tenemos buenos rellenos.  Vamos a dedicar esta página a daros algunas recetas sobre cómo hacer buenos rellenos. Si los tenemos a mano podemos obsequiar a nuestras familias con sabores distintos y podremos sacar mucho más partido a nuestras recetas básicas de carne, masas, repostería, etc.Rellenos y sus recetas referidas a…

• Relleno de pollo. Hay muchos rellenos de pollo en Mis recetas, están los típicos rellenos de pollo para navidad, pero también para empanadas, volavanes,..  Ver también relleno de pollo asado. Acuérdate que te servirán para pavo y otras aves.
• Relleno de empanadillas.  Desde ricos rellenos de atún, hasta rellenos típicos de la empanadas argentinas… o algunos pensados para hacerlos con la thermomix.
• También están el relleno de empanadas (más grandes). Ver por ejemplo, este relleno de atún para empanada. También los hay para empanadas gallegas, argentinas, de atún, de queso, de carne, de pollo.. Ver rellenos para empanadas argentinas.
• Rellenos de pizza. Cada día del año a estrenar una pizza con un relleno diferente.
• Hay otros muchos rellenos populares, por ejemplo para tacos, fajitas, burritos, bocadillos… Ver recetas de rellenos para burritos, relleno para fajitas y rellenos para bocadillos. O también Rellenos de arepas.
• Rellenos para otros platos. Por ejemplo rellenos para berenjenas, rellenos para arrollados…

Rellenos para repostería

Hay rellenos para muchas cosas: pan, bizcocho, bizcochuelo, torta, tarta, queques, pie, pastel, budín… Vamos a resumir algunos rellenos más populares para repostería / pastelería.

• Relleno de tartas – hay rellenos de tartas saladas (de puerros)  y un sinfín de rellenos dulces (de manzana, mermeladas, rellenos de chocolate, etc.)
• Relleno de chocolate – el relleno de chocolate no sólo se hace para las tartas. Hay mil empleos: bizcocho, buñuelos, pasteles diversos, profiteroles… Además hay desde un relleno de chocolate fácil  de hacer a otros más difíciles para preparar con la ayuda de la  thermomix.  Y también se utilizan diferentes tipos de chocolate: negro, blanco, cacaos especiales. Ver también rellenos para bombones.
• Rellenos para tortas. Las tortas es el término que utilizan en América para referirse a  tartas y otros pasteles. Por supuesto los rellenos de chocolate son muy populares, pero también, lo rellenos para tortas de cumpleaños, bodas, fiestas infantiles, etc. que se buscan que sean originales y gusten a todo el mundo (y fáciles de hacer).
• Rellenos para bizcochos, al igual que las tartas y tortas admiten mil posibilidades. Hay rellenos caseros, creativos, imaginativos, muy especiales…
• Rellenos para tartaletas. Tanto para tartaletas duces como saladas, incluso te servirán también para el relleno de volovanes.
• Rellenos para masa quebrada. Si tienes una masa quebrada casera, hecha en la thermomix, o comprada en un supermercado, aquí encontrarás rellenos e ideas. Y lo mismo para los Rellenos para pasta filo.
• Rellenos de hojaldre. El hojaldre y unos ricos rellenos es idea para comidas y cenas especiales…
• Relleno de crepes, tanto para crepes salados y dulces.
• Relleno de alfajores, para nuestros amigos y amigas argentinos.

Si tienes buenos rellenos para cocinar, por favor compártelos en nuestra comunidad. Gracias!!!

Tomado de Rellenos para cocinar cosas ricas